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卤猪皮卤蛋的做法

2019-04-15 16:04:18 | 来源: 西餐

怎样做卤猪皮+卤蛋好吃?学做卤猪皮+卤蛋需要哪些食材?家常美食网般若道老师教你轻松做出好吃好看的卤猪皮+卤蛋。

本食谱来自【般若道】老师分享的卤猪皮+卤蛋的做法。所属分类:肉类, 猪,;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:掌勺(高级);适合人群:一般人群均可食用。尤适合阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用;适宜妇女血枯、月经不调者食用;也适合血友病人出血者。

做卤猪皮+卤蛋所需食材: 主料:猪皮2斤,鸡蛋5/6个,蒜头一个,桂皮3片,八角3个,干辣椒10个吃辣的可放可不放,草果1个,香叶3/5片,红糖3勺,葱油2勺,老抽1勺,盐4勺,生姜_拍3/4块,开水1大碗

卤猪皮+卤蛋的做法步骤:1. 将猪皮和鸡蛋煮10分钟

2. 10分钟煮熟后、将猪皮切条、然后小方块状

3. 把鸡蛋剥壳后、将猪皮一起放入砂锅内

4. 准备好一碗开水

5. 将开水、和备料蒜头、生姜、香叶、草果、桂皮、八角(干辣椒可放可不放、吃辣的就可放)一起放入锅内

6. 盐4勺

7. 红糖3勺

8. 老抽1勺

9. 葱油2勺

10. 将所有的配料放入后,先大火煮开后调小火、调上时间煲1小时左右便可!

家常美食网温馨提示:生鸡蛋时先小火,以防鸡蛋煮裂开

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