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辣炒花蛤家常菜好豆网3和

2019-02-09 19:49:56 | 来源: 菜谱

辣炒花蛤_家常菜_好豆

我们这地方要吃到真正新鲜的海鲜还是不容来自于心灵深处易的,小菜场买不到,只有到大超市才能挑一些。时间不对的话还尽是别人挑剩下的歪瓜裂枣。这次时机正好,花蛤看着极新鲜,就多买了一些回来。花蛤肉味鲜美、营养这丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养、绿色食品,深受消费者的青睐。    中医认为,蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。

等待和寻找胜出的机会

原料:花蛤 油 盐 生姜 葱 料酒 生抽 辣椒

步骤:

1.花蛤用淡盐水浸泡吐沙

2.用刷子洗净花蛤

3.锅热水,放入料酒和姜丝

4.将洗好的花蛤倒入锅内

5.煮至开口捞出,开一个用筷子捞一个哦,然后再次清洗,就能将泥沙冲净了

6.锅热油,爆香葱姜,放入干红辣椒

7.倒入花蛤

8.加入适量水

9.淋入生抽焖两分钟

10.出锅前加入适量盐和鸡精调味,撒葱花即可出锅

小贴士

可以少放些水干炒,因为老公喜欢花蛤的汤汁,我就多放了些

花蛤焯水时开口时间不一,要眼疾手快,

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开一个捞一个哦

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