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下饭家常菜榨菜虾皮煸豇豆的做法

2019-05-17 13:55:07 | 来源: 饮食

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豇豆角洗净切成小粒。

干辣椒用少量热水泡软,水不要扔掉。

榨菜丝用水泡1下,然后切碎;虾皮洗净;干辣椒切成段;姜、蒜切成末;

锅内放油,放入榨菜、虾皮、辣椒、姜、蒜炒香。

放入豇豆炒绿,然后加料酒、少量生抽、盐、胡椒粉、泡辣椒的水,继续炒,直到炒干为止。

淋香油,出锅装盘。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

这道菜口味咸香,辣味10足,是1道很好的下酒小菜。

榨菜丝是咸的,泡1下是为了减少里面的盐分,由于后面炒菜时还要加盐。

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