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海鲜味增汤的做法

2019-04-02 19:35:37 | 来源: 饮品

本食谱来自【寻觅桃花岛】老师分享的海鲜味增汤的做法。所属分类:豆乳蛋类及制品, 豆及其制品,;需要烹饪时间:10分左右;烹饪难度:切墩(低级);适合人群:一般人群均可食用。豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童生长发育的重要食品;豆腐也对更年期、病后调养,肥胖、皮肤粗糙很有好处;脑力工作者、常常加夜班者也非常合适食用。

怎么做海鲜味增汤好吃?学做海鲜味增汤需要哪些食材?家常美食网寻找桃花岛老师教你轻松做出好吃好看的海鲜味增汤。

味噌是一种用黄豆等粮食发酵后做成的酱,味噌汤就是酱汤。味噌汤做出来的汤偏黄色,味道比较浓郁,一般可以跟海鲜一起煮汤,味道非常鲜美。很多人把味噌汤称为日本的“国汤”,日本人只要吃饭,必喝此汤。日本小学校教的进餐礼仪,首先就是第一口喝味噌汤,第二口吃米饭,第三口吃菜。日本人把味噌看成犹如盐和酱油一样重要的调味品。日本正宗味噌汤的做法,是拿个小锅烧开水,放入底料,其代表是豆腐和海菜,另外各种蔬菜如萝卜、茄子、土豆、洋葱等也都可放入。在材料变软以后,便要加入鲜味料,它来自鱼干、海带这些天然物品,勤奋的妇女会从浸泡海带开始提取其鲜味而后做汤,但大多数人劳碌或偷懒,都使用现成的粉末或颗粒状鲜味料,就好像中国人做菜用味精一样。以后就要加味噌。拿汤勺取适当加入汤中,拿筷子搅拌入汤,化开,一锅营养而下饭的味噌汤就好了。味噌汤不可重复煮沸,由于味噌再温热会丧失香气,所以最好是煮好后立即食用。味增汤中含有促进人体睡眠荷尔蒙褪黑激素分泌的氨基酸,对美容有很好的效果。另外,晚饭中加入味增汤的话也会增强饱腹感。多喝味增汤,既可以健康减肥又能够快速入眠。

做海鲜味增汤所需食材: 主料:豆腐30克,海带15克,鱿鱼须几根,金针菇20克,鱼丸几个

辅料:味增1大勺,味淋1勺,葱花儿适当,清水适当

海鲜味增汤的做法步骤:1. 准备好各种材料。海带我用的是干海带泡发的,剩了些紫菜碎也用在里面了

2. 金针菇去根焯水,豆腐切小块焯水,鱿鱼须洗净,焯水到半熟,沥净备用。如果鱿鱼须根部太粗,可用刀剖开一半,不切断,形成“丫”形,比较容易熟

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