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香辣鸡丝干的做法

2019-04-11 05:18:14 | 来源: 凉菜

本食谱来自【空心菜】老师分享的香辣鸡丝干的做法。所属分类:肉类, 鸡,禽类、小吃、零食、下午茶;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。老人,病人,体弱者更宜食用。

虽然无油低脂,但好歹也是肉对么,这么做鸡胸肉一点也不寡淡,调味方面我偏好微辣带些许甜,所以这个比较合适我,如果不喜食辣,或给小朋友吃,可用番茄酱、盐、糖、胡椒粉调味,也一样好吃。

做香辣鸡丝干所需食材: 主料:鸡胸肉400克,辣味酱1大勺,美味鲜酱油15毫升,糖10克

香辣鸡丝干的做法步骤:1. 材料:主料:鸡胸肉400克调料:海天招牌拌饭酱1大勺,美味鲜酱油15毫升,糖10克

2. 鸡胸肉洗净。

3. 鸡胸肉冷水下锅,水开后,转小火10分钟左右,关火焖5分钟取出(这样肉质显嫩口感好)。

4. 取出后稍冷却一下,将鸡胸肉对半掰开,用掌心向前碾压,这样鸡胸肉会变得松散,纤维状明显,好处有1,一是好撕,二是能入味。

5. 撕好的肉丝装盘,拌入调味(不喜辣的,可用番茄酱、盐、糖、胡椒粉调味),充分拌匀。

6. 锡纸哑光面朝上包在烤盘上,将肉丝均匀铺开。

7. 烤箱设置180度,预热之后,将肉丝放入,时间18~25分钟,看个人的口感喜好,喜干就多烤会儿,喜湿就少烤会儿,随便!

8. 取出后,肉丝完全晾凉,装袋。

学习【空心菜】老师分享的食谱——《怎样做香辣鸡丝干好吃》以后,你学会了香辣鸡丝干最正宗的做法吗?

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