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冬季补身汤菌菇炖鸡汤的做法

2019-04-10 22:52:33 | 来源: 凉菜

怎么做冬季补身汤菌菇炖鸡汤好吃?学做冬季补身汤菌菇炖鸡汤需要哪些食材?家常美食网为您提供冬季补身汤菌菇炖鸡汤最正宗的做法,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味冬季补身汤菌菇炖鸡汤!

冬季补身汤菌菇炖鸡汤的介绍:  冬季进补、选择鸡汤、营养价值较高、又很鲜美、加入了几种菌菇、更是鲜上加鲜、最后的枸杞子除增加营养之外、还能使色彩更漂亮,我家宝贝辛苦了半学期,如今好不容易休假在家,我很多让她补补不是,偶尔也带着丫头一起下下厨房,也算是种亲子教育吧,这个菌菇炖鸡汤是她近来最爱,当然我的厨艺还不错也是一个原因,分享一下。。。。转自:亲子庄园https://www.qzzhuang.com

冬季补身汤菌菇炖鸡汤的食材和调料:  本鸡 1只 火腿 1小块 鸡腿菇 1个 金针菇 少量 小蘑菇 少量 枸杞 适当 生姜 大葱 小葱 盐 胡椒粉

冬季补身汤-菌菇炖鸡汤的的家常做法,最正宗冬季补身汤菌菇炖鸡汤怎么做好吃  本鸡处理干净后待用;锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香、接着加入充足清水、放入本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上(期间有血沫需要沥出)

菌菇洗净切段、枸杞用热水浸泡备用;本鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮、同时调入适当盐、出锅前加入沥干水份的枸杞、撒上葱花、适当胡椒粉便可。

家常美食网小贴士  1、事前用油将生姜片和大葱炒后会比较香、炖出来的鸡汤没有腥味、可以先放到普通锅中炒香加水后再转入砂锅中炖煮;2、炖鸡汤约需要1-2小时、菌菇易熟、只要炖5-10分钟便可、所以放在最后步骤加入;3、枸杞热水泡发后已经可以直接食用、所以最后出锅前加入增加营养和色采便可zhouyayo1、不用久煮;4、火腿使汤更浓香、如果没有、可以不放。

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