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自制烧烤牛肉干的做法

2019-03-28 11:30:33 | 来源: 凉菜

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

自制烧烤牛肉干的简介:  自己动手 丰衣足食 由于图片是发微信朋友圈的 所以用美图加上了文字说明 比我现在手打的更详细直观管一些 调料什么的 懒得打字了 请各位看图片吧 谢谢体谅 O(∩_∩)O~

烤好的牛肉装在乐扣里面丢冰箱 可以保存1周以上。

自制烧烤牛肉干的食材:  主料:  牛肉500g   辅料:   油适量  盐适当  辣椒适当  花椒粉适当   自制烧烤牛肉干的做法图解步骤:  1.新鲜牛肉1斤

2.泡水去血丝

3.牛肉泡水的进程中开始准备调料 葱姜蒜干辣椒香油蜂蜜红酒辣椒油等以及所有你可以找到的香料 配料越多越好

生抽放多一点 其他调料大致的量都是大约一勺的样子 自己吃 随心所欲信手拈来才是王道 O(∩_∩)O~

4.泡好的牛肉吸干水分

5.切长条 大概手指粗细

6.加入调料搅拌均匀

7.装入密封容器放入冰箱腌制最少12个小时 时间越长越入味

8.摆放到刷过一遍油的锡纸上

9.正面再刷一次薄油 这个时候也可以撒点孜然什么的

10.放入烤箱 180-200度 15-20分钟皆可

11.取出翻面、刷油、再烤15-20分钟

12.这个就是成品了

13.两种 一个烤的久一点 有嚼劲一些 一个略微时间烤短一点 嫩一点

家常美食网小贴士:  生抽 辣椒油 蜂蜜 大蒜 盐和味精必不可少 其余调味料是增加丰厚的味道的 越多越好 但是不是说没有就不可以做了

开始烧烤时牛肉要尽量沥干水份 不然会影响口感

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