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鲜淮山炒肉的做法

2019-02-03 16:13:19 | 来源: 凉菜

鲜淮山炒肉的材料:

鲜淮山250克,猪肉250克,姜2片,葱末适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量

鲜淮山炒肉的做法:

1.鲜淮山去皮后切块,然后浸在淡盐水中。

2.猪肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

3.锅内放少量油,烧热后加入猪肉片,稍微翻炒后装碟备用。

4.锅内放少量油,烧热后加入姜片,爆香后加入鲜淮山翻炒。

5.加入适量盐和清水,盖上锅盖焖2分钟。

6.加入猪肉片炒匀,再洒上葱花即可。

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