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干煸素十锦的做法

2019-05-17 13:49:51 | 来源: 主食

干煸素十锦的材料胡萝卜相克食品265g豆皮60g香菜相克食品30g红辣椒20g花生油适当盐适当大葱15g海天蚝油适当水适当花椒适当 干煸素十锦的做法图片步骤,怎样做干煸素十锦好吃?

清算后的胡萝卜。

豆腐皮。

洗净的红辣椒备用。

洗净的香菜备用。

大葱改刀切丝备用。

胡萝卜改刀切丝备用。

豆腐皮改刀切丝备用。

红辣椒改刀去籽切丝备用。

香菜改刀切断备用。

热锅凉油,放入花椒小火炸香。

将花椒捞出扔掉,放入葱丝爆香,加入胡萝卜中火煸炒。

煸炒3分钟。

加入豆皮翻炒均匀,加入适当海天蚝油翻炒,同时加入少量水转大火煸炒。

炒至胡萝卜断生,加入少量盐、红辣椒、香菜翻炒均匀后关火。

色、美、味、香的干煸素十锦小菜上桌了。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

胡萝卜是1种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成份。胡萝卜味甘、性平;入肺、脾经;能增进骨骼增长、改良贫血、降糖降脂、增强免疫功能、健脾除疳、利膈宽肠、益肝明目等功效;主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。

贴心小提示:1.烹调胡萝卜时,不要加醋,以避免胡萝卜素损失。2.胡萝卜不要过量食用,大量摄取胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。

挑选小技能:优良的胡萝卜,表现为“3红1细”。“3红”指表皮、肉质(韧皮部)和芯柱均呈橘红色;“1细”是指芯柱要细。

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