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南瓜元宵

2019-04-05 13:16:35 | 来源: 烘焙

【南瓜元宵——芝麻花生馅】面团制作过程:

1、南瓜切片放入微波炉蒸笼中高火10分钟蒸熟。

2、用勺子压成南瓜泥待用。

3、糯米面粉加入南瓜泥和适量水。

4、合成南瓜面团,不沾手便可。

【南瓜元宵——芝麻花生馅】元宵馅制作进程:

1、芝麻洗净,炒锅不加油炒熟(家里没黑芝麻了,所以我用的白芝麻,芝麻忘拍了);花生炒熟或微波炉高火几分钟转熟。

2、芝麻和花生用擀面杖擀碎(如果喜欢吃到花生的颗粒,就不要把花生弄得太碎哦)。

3、擀好的芝麻和花生碎

4、将两种碎加上白糖,拌匀备用。

5、再加入少许猪油拌匀。

6、下面开始包元宵了,将元宵面搓圆按扁,用手捏成碗状,装上馅料,搓圆即可。

7、中小火煮至元宵浮起即可。

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