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金秋小窍门蛤蟆氽鱼厨房宝典好豆网的

2019-02-04 13:20:25 | 来源: 烘焙

【金秋小窍门】蛤蟆氽鱼_厨房宝典_好豆

本话题已参加活动好豆感恩季,

为幸福代言#誉膳坊#

考验你的刀功。有兴趣可以试一试。

 

 

 

 

 

窍门:鱼用刀片成如图。尾鳍中间剪开,用小刀顺骨剖开,取出大骨(全部)。前鳍剪开做前脚。鱼尾剖开至排泄孔。先加佐料腌制。放入漏勺。油炸定型。(初学者多几条鱼试,一刀错就无法成功)。

 

用漏勺装鱼,在油中煎到外酥里嫩的。即可装盘。

 

菜谱还未发。感兴趣人不多就不发了。

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