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健康版地三鲜的做法

2019-04-12 01:50:44 | 来源: 小吃

健康版地三鲜的功效与作用:  补充营养、可作主食、和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、 降糖降脂、美容养颜、利水消肿、减肥、美容护肤

健康版地三鲜的食材和调料:   土豆 茄子 尖椒 猪肉 凉水 葱姜蒜 葵花籽油 盐 鸡精 生抽 糖 甜面酱 料酒 老抽

教您健康版地三鲜的家常做法,健康版地三鲜怎么做好吃   1.葱姜蒜切碎。

2.茄子洗净,切滚刀块。

3.猪肉切薄片。

4.土豆去皮洗净,切滚刀块。尖椒洗好去籽,也切滚刀块。

5.土豆块最好放入水中浸泡,避免变色哦。

6.准备干净炒锅,倒入少量葵花籽油,油热放入葱姜蒜爆香,下入肉片煸炒。

7.倒入适当生抽、老抽、料酒、甜面酱和糖翻炒,调味。

8.倒入土豆块翻炒一下,加入大约100ml凉水炖煮片刻。

9.炖约5分钟时,加入茄子块一同翻炒。

10.盖锅盖小火炖一会,待土豆茄子变得稍软些,加入尖椒,继续翻炒片刻,撒入盐和鸡精调味,准备出锅咯。

11.装盘上桌啦。

12.看做法就知道比传统地三鲜健康很多吧,呵呵~省略掉油炸的步骤,却没有让味道变差哦,我还拿尖椒代替了菜椒,口感中会有点辣辣的,吃起来很有感觉呢。

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