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砂锅鱼翅的做法

2019-04-02 06:21:33 | 来源: 小吃

沙锅鱼翅的做法简单是京菜菜谱的常见菜,不一定要看沙锅鱼翅视频才能学会,但怎么做砂锅鱼翅最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道砂锅鱼翅吧。

菜系及功效:京菜

沙锅鱼翅的制作材料:  主料:水发鱼翅500克,火腿25克,水发玉兰片20克,水发香菇20克,油菜心15克,鸡汤1000克,清汤150克。

教您砂锅鱼翅怎样做,如何做沙锅鱼翅才好吃  1、火腿、玉兰片切片,香菇撕小块。

2、鱼翅放凉水中用微火烧开捞入碗中。

3、沙锅内油8成热时下葱丝、姜末,再放鸡汤及调料,烧开后倒入盛鱼翅的碗中,用旺火蒸至8成烂。

4、用葱丝、姜末呛锅,放清汤、调料和鱼翅,烧开后倒入砂锅,移微火20分钟,放油菜心上即可。

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