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盐爆肉丝金针的做法

2019-04-05 18:10:58 | 来源: 食材

盐爆肉丝金针的做法简单是贫血食谱的常见菜,不一定要看盐爆肉丝金针视频才能学会,但怎样做盐爆肉丝金针最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道盐爆肉丝金针吧。

材料:原料:猪里脊、金针菇、香菜

配料:葱、蒜

调料:料酒、盐、淀粉、胡椒粉、香油

盐爆肉丝金针做法:1.猪里脊切细丝;金针菇切去根部撕成一根一根的;香菜摘好洗净切成大段;

2.葱切斜刀片;蒜去皮切片

3.猪里脊丝加少量胡椒粉和料酒腌制5分钟,然后裹少许干淀粉上浆;

4.炒锅烧热,倒入适当油,6成热的时候放入肉丝滑散,并放入葱花和蒜片炒出香味;

5.倒入适当料酒和盐调味,然后投入金针菇翻炒;

6.翻炒几下后放入香菜,加些胡椒粉,再翻几下,淋几滴香油;

7.完成

小窍门: 炒肉不放蒜,营养少一半,所以猪肉加大蒜烹调除了美味也更有利于营养吸收。

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