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萝卜丝鱼丸汤的做法

2019-04-05 17:57:34 | 来源: 食材

鱼丸,是广东菜里不可缺少的一味美食。它提取了鱼肉的精华,又不用担心鱼骨头卡喉,成品洁白,汤汁清新,真是老少皆宜!

萝卜丝鱼丸汤的主料:  鱼丸(300克)  萝卜(150克)  豌豆(50克)  萝卜丝鱼丸汤的调料:  姜(2片)  葱(1根)  盐(适当)  料酒(适当)  鸡精(适量)  胡椒粉(适量)  做萝卜丝鱼丸汤所需厨具:  无  萝卜丝鱼丸汤的做法图解步骤

1、鱼丸买现成的。豌豆洗净,萝卜洗净切丝,生姜切片。

2、锅里油热,放下豌豆。

3、放下萝卜丝煸炒。

4、放1大碗清水,大火煮开5分钟。

5、放入鱼丸,姜片,料酒,大火煮开5分钟。

6、加盐,鸡精,胡椒粉,葱花即可。

家常美食网小诀窍:  1.此汤用油尽可能少。

2.也可以放别的蔬菜,但是不宜多。

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